AIT INGREDIENTS

AIT est spécialisé dans la conception, la production et la vente de solutions ingrédients destinées aux industriels de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie. Division ingrédients du Groupe Soufflet, AIT est présent dans plus de 30 pays.

7 QUAI DE L'APPORT PARIS

91100

CORBEIL ESSONNES

FRANCE

+33 160900502

+33 160900501

Categories

Cibles marchés

  • Biscuiterie/biscotterie
  • Boulangerie-pâtisserie industrielle
  • Distributeur, revendeur, importateur, exportateur de matières premières et produits
  • Sandwicherie, restauration rapide, à emporter

Matières premières et produits semi-finis

  • Améliorants
  • Concentrés saveur de panification
  • Enzymes
  • Farines composées
  • Levain
  • Mixes de panification

Nos produits

EAT ORGANIC

Parce que nous nous soucions de votre santé et votre bien-être, la gamme Eat Organic se compose de produits certifiés bio, savoureux et respectueux de l'environnement. Nos améliorants, concentrés saveurs et premixes vous permettent d'obtenir des produits finis à l'aspect irréprochable et une signature aromatique unique.

EAT HEALTHY

Parce que nous nous soucions de votre santé et votre bien-être, la gamme Eat Healthy se compose de produits sains et gourmands. Nos deux délicieuses références, Superfruits & Ancient Grains, sont riches en graines et oméga 3, superfruits, fibres et antioxydants. Tous ces pains deviendront indispensables à votre quotidien.

EAT FREE

Parce que nous nous soucions de votre santé et votre bien-être, la gamme Eat Free se compose de pains sans gluten et d'améliorants clean label. Pour offrir une alternative aux consommateurs rencontrant encore des problèmes de goût et de texture, nous avons développé 2 nouvelles recettes sans gluten (nature et façon campagne) pour des pains au bon goût, à la mie aérée, une mâche moelleuse et une croûte fine. Et pour une approche naturelle et respectueuse des consommateurs et de l'environnement, nous vous proposons une gamme d'améliorants Clean label à la liste des ingrédients courte.

GRANDE SELECTION

Une large gamme de produits aromatiques : - GRANDE SELECTION BLE N°1 : notes lactées et céréalières pour renforcer le bon goût de beurre - GRANDE SELECTION BLE N°2 : notes toastées, subtilement acidulées et légèrement sucrées - GRANDE SELECTION SEIGNE N°3 : une pointe d'acidité et des notes fruitées et grillées parfaites pour des pains rustiques ou de mie. - GRANDE SELECTION SEIGLE N°4 : un levain aromatique et acide aux notes de fruits et de miel intenses - GRANDE SELECTION GERME N°5 : notes salées / épicées originales pour des pains de caractère ou des pâtes feuilletées salées - GRANDE SELECTION N°6 "Meteil Inspiration" : notes toastées/chocolatée et mielleuse pour des pains type campagne ou multigrains - GRANDE SELECTION N°7 : "Inspiration Sarrasin" : notes acidulées et maltées

AMELIORANTS HAUTE PERFORMANCE

Une gamme large : - ProResist : Améliore la tolérance et la machinabilité. Garantit la régularité des produits finis. - MaxiSoft : Améliore le moelleux et la souplesse de mie. - GlutenBooster : Renforce la structure de la pâte - ProFresh : Conserve la fraicheur des produits et améliore leur durée de vie - VolumeUp : Optimise le développement et le volume des produits finis - Expert H+ : Optimise l'hydratation de la pâte et limite le dessèchement des produits finis

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