La gamme de Fours CONVOTHERM 4 BAKE

STAND 1F42 HALL 1
ENODIS FRANCE
Date de lancement : 02/09/2019
Concours : PRIX NOUVEAUTES ET PRIX DU VISITEUR EUROPAIN 2020
Catégorie : Equipement et matériel du fournil
Inspirés par les boulangers et les pâtissiers, les fours mixtes CONVOTHERM 4 BAKE proposent une flexibilité maximale dans un espace compact permettant de garantir une production de produits boulangers, des pâtisseries et des snacks de qualité professionnelle. Ce nouveau concept associe l’expertise de la cuisson traditionnelle et les principes modernes du four mixte. Cette nouvelle gamme innove avec des fonctionnalités complètes promettant des résultats de cuisson toujours parfaits. - BakePro : Pour une pousse idéale, un moelleux exceptionnel et une coloration et croustillance idéales des produits - Livre de recettes et Press&Go : Cuisson automatique avec des modes de cuisson pré-programmés avec possibilité d'enregistrer ses propres recettes - Simple d'utilisation : Avec l'interface tactile intuitive easyTouch® - Rise&Ready : 3 niveaux de pousse disponibles pour un développement optimal des produits - Vitesse du ventilateur variable : Avec 5 réglages et une position d'arrêt - "Coup de boulanger" : Possibilité pour le professionnel de déclencher une aspersion de vapeur en fonction des besoins de cuisson - Natural Smart Climate™, activé par le système ACS+ : Garantit un climat d'enceinte de cuisson parfait - TrayView : Affichage des cuissons en cours sur chaque niveau et du temps restant - Plaques et accessoires à la norme EN, taille 600 x 400 mm - Porte escamotable : Gain d'espace et sécurité accrue - ConvoClean+ : Assure un nettoyage sans effort et sans surveillance

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