Le salon | Europain

Le salon

UN NOUVEAU SALON POUR TOUS LES ENTREPRENEURS DE LA BOULANGERIE PÂTISSERIE !

Pour accompagner un marché en croissance et tiré par de nouvelles attentes consommateurs, EUROPAIN se réinvente et réunit l’ensemble de la filière. Plus que jamais le salon est l’évènement référent en France qui répond à tous les besoins des professionnels entrepreneurs de la Boulangerie et de la Pâtisserie !

EUROPAIN 2020 VISE 100 % DU MARCHE

Boulangers, Entrepreneurs, Réseaux de boulangeries, Meuniers, Fabricants, Industriels, GMS, GSA, Porteurs de projets, Distributeurs Grossistes, Épiceries, Néo Boulangers, Sandwicheries, Restauration Collective, Confiseurs, Pâtissiers, Chocolatiers, Glaciers, Traiteurs …
Qu’ils soient porteurs de projets, créateurs d’entreprise, acheteurs France et internationaux, artisans indépendants ou en réseau

#1 NOUVELLES DATES : 11 - 14 JANVIER 2020

#2 NOUVEAU LIEU AU CŒUR DE PARIS : PORTE DE VERSAILLES – HALL 1

#3 NOUVEAU CONTENU POUR DES RENCONTRES EFFICACES ET UTILES

+ DE BUSINESS

NOUVEAU ! L’ESPACE CONSEILS :   avec l’expertise de la CNBPF et de la FEB, Conseils juridiques, financiers,  aménagements, Audit activité

NOUVEAU ! LES BUSINESS MEETINGS : 
Organisation de rendez-vous 1 to 1 visiteurs/exposants 
    
NOUVEAU ! LE POLE RESEAUX D’ENSEIGNE : 
Rencontres avec les principales franchises boulangères pour des solutions entrepreneuriales clé en main. 

POLE START-UP
Les dernières solutions digitales et innovations Food Tech. 


+ D’INFOS MARCHE 

LE FORUM EUROPAIN 
Lieu de réflexion et source d’informations pour les professionnels, le Forum Europain 2020 réunit des experts et managers de toute la filière. Interviews, tables rondes et échanges aborderont les grandes thématiques métiers et les enjeux du marché :

  • Le e-marketing
  • La qualité du blé 
  • Le sans gluten 
  • La gestion des ingrédients
  • Produire local
  • Le come-back du levain
  • La gestion du sourcing et de la traçabiité
  • Le snacking boulanger

 

+ DE CREATIVITE 

4 jours de démonstrations pour explorer les mutations du marché et les nouveaux leviers de croissance, avec les nouvelles générations de boulangers et pâtissiers qui font bouger la filière   

SCENE BOULANGERIE & SNACKING 
Dans un véritable fournil, une programmation pointue et des solutions concrètes pour saisir les nouvelles opportunités du marché

  • Nouvelles semences 
  • Nouvelles recettes bio et veggie
  • Levures et levains
  • Pains spéciaux et hybrides 
  • Le sans gluten, les farines de riz
  • Snacking 100% healthy

SCENE « SUCRÉ » 
Des pâtissiers, chocolatiers et glaciers de renom partagent nouvelles techniques et recettes et mettent en scène le dynamisme du métier

  • Grands crus chocolats
  • Bean to bar
  • recettes allégées en sucre
  • Recettes vegan 
  • Desserts classiques revisités
  • Nouvelles utilisations du miel


NOUVEAU ! LA BOULANGERIE DU FUTUR : 
Une immersion dans un concept global avec une mise en scène des nouveautés qui vont révolutionner la boulangerie de demain.

  • Les opportunités du digital 
  • Le click & collect
  • La boulangerie : un lieu de vie
  • Les nouvelles solutions snacking 
  • Le design 
  • Les nouvelles expériences consommateur

DEUX CONCOURS MONDIAUX 
Les meilleurs pâtissiers et boulangers du monde réunis à Europain 2020 !

  • Le Mondial des Arts Sucrés
  • La Coupe du Monde de la Boulangerie


4 jours d’excellence et d’audace créative, 4 jours d’inspiration pour tous les professionnels.
 

 3 SECTEURS AU SERVICE DE TOUS CEUX QUI ENTREPRENNENT EN BOULANGERIE PÂTISSERIE

JE FABRIQUE

Tout pour la fabrication quel que soit le volume de production

  • Equipements 
  • Matières premières
  • Ingrédients
JE VENDS
  • Déco : agencement, déco, art de la table, mobilier…
  • Communication : PLV, digital, RS…
  • Snacking : produits finis, ingrédients, boissons, épicerie fine, caféterie…
  • Accessoires : Boîtages, rubans, vêtements pro…
JE GÈRE
  • Pôle Conseil : financement, assurance, législation, immobilier, recrutement, expertise comptable, fournisseurs énergie
  • Pôle Réseaux d’enseignes
  • Pôle start-up
  • Institutionnels, Confédérations, Syndicats, 
  • Rue des Ecoles

(cliquez sur + pour voir le détail)


LA COMMUNAUTE EUROPAIN

CHIFFRES CLés 2018

  • 469 exposants et marques    
  • 52 000 visiteurs professionnels 
    dont 32% d’internationaux 66 % de décisionnaires
  • + 15 800 followers Facebook, Twitter, Instagram
  • 270 journalistes

Top 10 des pays visiteurs

  1. BELGIQUE
  2. ESPAGNE
  3. PAYS BAS
  4. ITALIE
  5. BRESIL
  6. RUSSIE
  7. USA
  8. CANADA
  9. ROYAUME UNI
  10. MAROC


« Tous les acteurs ont répondu présents et mettront en scène un très large éventail d’offres de produits et de services pour apporter des solutions concrètes et innovantes aux professionnels du monde entier. Chaque visiteur trouvera LA solution qu’il est venu chercher, dans le secteur de la boulangerie, du snacking, de la pâtisserie, de la chocolaterie, de la confiserie, de la glacerie, mais aussi de la biscuiterie ou de l’emballage, sans oublier celle de l’aménagement, les moyens de production ou encore de l’acquisition de savoir-faire et formations d’excellence. 
EUROPAIN 2020 c’est LE rendez-vous mondial où il faudra impérativement être présent.

Serge VALADOU, Président d’Europain
 

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