Le salon

Sirha Europain célèbre la boulangerie-pâtisserie à la française

Le monde du pain se divise en deux camps : celui du soft, du pain de mie, et celui du croustillant, comme la baguette « À la française ». C’est bien toute la connaissance, le savoir-faire, la technique, le patrimoine tricolore qui s’exportent et se vivent à travers Sirha Europain, le salon référent de la boulangerie, pâtisserie.

Fournisseurs de matières premières, concepteurs de mécaniques de précision, artisans et entrepreneurs : rencontrez-vous autour de l’idée d’une boulangerie, pâtisserie nourricière et qui font sens au quotidien. Qu’il s’agisse du premier croissant du matin ou du sandwich croustillant du déjeuner, de l’en-cas d’avant dîner ou du gâteau de partage : tout le monde aime la french bakery !

Evénements Sirha Europain

Sirha Europain donne la parole aux professionnels du secteur. Tous se retrouvent sur 2 730m² d’espaces dédiés pour exprimer et expliquer leur savoir-faire au travers de concours internationaux, masterclass et prises de paroles fortes.

  • FORUM
    l’espace de conférences et débats autour des grandes thématiques d’actualité de la boulangerie-pâtisserie
  • SCENES BOULANGERIE ET SUCRE
    deux scènes dédiées à des masterclass à forte valeur ajoutée
  • SCENE RESTAURATION SNACKING
    nouveauté 2022, la création d’une scène de restauration-snacking
  • CONCOURS INTERNATIONAUX
    comme l’expression du savoir-faire de toute une profession :
    Coupe du Monde de la Boulangerie, Coupe de France des Ecoles, Coupe Europe de la Pâtisserie
  • SIRHA EUROPAIN AWARDS
    récompensent les meilleures innovations du salon
Qui visite ? 

En 2020, plus de 38 000 professionnels, dont 24% d'internationaux :

  • Artisans : 42%

  • Formations : 14%

  • Distribution, intermédiaire, paneterie, dépôt de pain : 13%

  • Fabricants matériels ou produits/meunerie : 9%

  • CHR, restauration collective : 6%

  • Fournisseurs, société de service : 5%

  • Fabricants industriels : 4%

  • Investisseurs, créateurs d’entreprises : 1%

  • Autres : 6%

Chiffres et données Europain 2020

Qui expose ? 

En 2020, 452 exposants et marques dont 18% d'internationaux 

Chiffres et données Europain 2020

Bilan 2020
  • 38 230 professionnels dont 24% internationaux
  • 452 exposants et marques dont 18% internationaux
  • 342 rendez-vous organisés entre exposants et visiteurs internationaux
  • 100 nouveautés / 9 lauréats Prix Nouveautés Europain
  • 51 masterclass sur les scènes Boulangerie & Snacking et Sucré
  • 40 interventions sur le Forum Europain


Europain rejoint l’écosystème Sirha Food et devient Sirha Europain

Europain reste bien Europain, le salon leader de la boulangerie-pâtisserie, tournée vers l’excellence française notamment à l’export avec l’incomparable puissance du french baking. Mais pour renforcer sa dynamique et lui permettre de toucher de nouveaux secteurs comme la restauration et le snacking, Europain a intégré depuis 2021 l’écosystème Sirha Food, créé par GL Events, autour de son salon emblématique Sirha, référence du Food Service et de la restauration.

Europain se lit donc désormais Sirha Europain, s’offre un tout nouvel habillage graphique, une correspondance d’image et d’esprit avec Sirha Lyon mais également les grands concours Sirha Bocuse d’Or et Sirha Coupe du monde de la pâtisserie. Car un écosystème est plus fort pour répondre aux enjeux de marchés en pleine mutation, où la technologie et les usages empruntent de plus en plus aux univers connexes, dans un monde perméable à toutes les évolutions. Et puisque le digital est l’un des puissants vecteurs de ce millénaire, Sirha Europain est également intégré dans l’application Sirha Food et l’ensemble de ses services digitaux Sirha Connect, qui rapprochent les exposants et les visiteurs (business meetings, prises de rendez-vous, agenda personnel, billetterie…) Bienvenue à Sirha Europain !


  • EUROPAIN 2020

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