Lionel Bonnamy : Le croissant originel

  • 11 janvier : 10h00 > 10h45
Scène boulangerie & snacking
  • Boulangerie
  • Masterclass
  • Scène boulangerie & snacking

« Quand le client achète le croissant, il achète le savoir-faire et l’amour du métier ». Voilà comment Lionel BONNAMY, boulanger et gérant de la Fabrique aux Gourmandises résume le succès de sa viennoiserie. Le 13 Mai 2019, il reçoit le prix du meilleur croissant d’Ile de France face à 239 concurrents. » 

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