Jérémy Del Val : Transmission et Techniques

  • 14 janvier : 13h20 > 14h00
Scène sucré
  • Pâtisserie
  • Masterclass
  • Scène sucré

Du haut de ses 28 ans, Jérémy Del Val est en charge des créations pâtissières de la maison Dalloyau à Paris. Un défi qu’il relève haut la main grâce à ses aventures aux côtés des plus grands, sa maîtrise parfaite des saveurs et une affirmation de son identité jugée comme « assaisonnée et épicée ».

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