Guillaume Dagoreau – Afterwork

- 11 janvier : 17h20 > 18h05
Scène boulangerie & snacking
- Boulangerie
- Masterclass
- Scène boulangerie & snacking
Compagnon du Devoir, ancien responsable de l’Institut des Métiers du Goût, Guillaume Dagoreau consacre littéralement sa vie à la transmission du pain et du métier de boulanger. Cet érudit passionné est désormais conseiller des moulins Foricher