Guillaume Dagoreau – Afterwork

  • 11 janvier : 17h20 > 18h05
Scène boulangerie & snacking
  • Boulangerie
  • Masterclass
  • Scène boulangerie & snacking

Compagnon du Devoir, ancien responsable de l’Institut des Métiers du Goût, Guillaume Dagoreau consacre littéralement sa vie à la transmission du pain et du métier de boulanger. Cet érudit passionné est désormais conseiller des moulins Foricher

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