Coupe du Monde de Boulangerie

  • 11 janvier : 09h00 > 18h00
  • 12 janvier : 09h00 > 18h00
  • 13 janvier : 09h00 > 18h00
Espace Coupe du monde de la boulangerieCoupe du monde de la boulangerie
Remise des prix : 14 janvier - 11:00
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  • Concours
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La Coupe du Monde de Boulangerie est le plus grand concours mondial des artistes du pain et réunit tous les 4 ans les meilleures équipes du monde en boulangerie.

  • Lors du CREMAI en mars 2019, à Casablanca, la Coupe d’Afrique a permis de sélectionner : l’Egypte, le Maroc et la Côte d’Ivoire.
  • Du 16 au 19 mai 2019, se sont déroulées les sélections Europe. Sont sélectionnés pour la finale La France, les Pays-Bas et le Danemark
  • 2 pays sont sélectionnés sur le continent Américain : Les Etats-Unis et le Costa Rica
  • 4 pays sont sélectionnés sur le continent Asiatique : La Chine (Taipei), la Chine, la Corée du Sud et le Japon

Du 11 au 13 janvier prochains, les 12 équipes composées de trois candidats parmi les meilleurs du monde s’affronteront le temps de quatre épreuves :

  • Baguette et pains du monde
  • Viennoiserie sucrée
  • Pièce artistique
  • Panification gourmande (catégorie à réaliser en commun par les trois candidats).

Rendez-vous du 11 au 13 Janvier 2020 sur le salon EUROPAIN  pour connaitre les nouveaux Champions du Monde de Boulangerie

Créée en 1992 par Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France, la Coupe du Monde de la Boulangerie est à la fois incubateur de tendances internationales, laboratoire de talents et source d’inspiration et de créativité. La Corée du Sud avait gagné la précédente Coupe du Monde en 2016

Ordre de passage:

Samedi 11/01/2020
Equipe 1: CHINA-TAIPEI
Equipe 2: COTE D’IVOIRE
Equipe 3:ETATS UNIS
Equipe 4: FRANCE

Dimanche 12/01/2020
Equipe 1:COREE
Equipe 2:JAPON
Equipe 3:MAROC
Equipe 4:PAYS BAS

Lundi 13/01/2020
Equipe 1:CHINE
Equipe 2:COSTA RICA
Equipe 3:DANEMARK
Equipe 4:EGYPTE

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