Bryan ESPOSITO

  • 12 janvier : 14h00 > 14h40
Scène sucré
  • Pâtisserie
  • Masterclass
  • Scène sucré

A 30 ans, Bryan Esposito est l’un des talents pâtissiers qu’il faut absolument suivre. Actuel chef pâtissier à l’Hôtel Le Collectionneur, il préfère le plus souvent les épices et les arômes naturels au sucre dans ses desserts. Jamais à court d’idée, il enchante les tea time du Collectionneur en s’amusant avec les produits et les saisons et propose des desserts aussi beaux que bons. 

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