Béranger SEURIS-FULLER

  • 12 janvier : 11h20 > 12h00
Scène sucré
  • Pâtisserie
  • Masterclass
  • Scène sucré

Ce jeune prodigue de la pâtisserie a su se faire une place dans ce métier exigent. Après être passé dans les cuisines de grands restaurants, le chef Béranger Seuris-Fuller a créé son agence de consulting et formation tout en gardant un pied sur le terrain comme chef particulier. Mi-chef, mi-entrepreneur, c’est à Annecy qu’il a déposé ses valises pour imaginer des desserts lui ressemblant aussi bien dans l’exécution et que la créativité.

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