EUROPAIN 2020
EINE NEUE FACHMESSE FÜR ALLE BÄCKER UND KONDITOREN!

11. > 14. Januar 2020 
PORTE DE VERSAILLES, HALLE 1 
PARIS, FRANKREICH 

DIE MESSE

Mit dem Ziel, einen expandierenden Markt zu begleiten, der von ganz neuen Erwartungen des Verbrauchers angetrieben wird, erfindet sich EUROPAIN dieses Jahr vollständig neu und bringt alle Akteure des Sektors zusammen. Die Messe ist mehr denn je das Event in Frankreich, an dem sich orientiert wird und das auf alle Bedürfnisse der Fachleute im Bäckerei- und Konditoreihandwerk eingeht.

EUROPAIN 2020 WILL 100 % DES MARKTES ABDECKEN

EUROPAIN innoviert 2020 mit 

Nr. 1 NEUER TERMIN: 11. -14. JANUAR 2020
Nr. 2 NEUER STANDORT IM HERZEN VON PARIS PORTE DE VERSAILLES HALLE1 
Nr. 3 NEUER INHALT FÜR EFFIZIENTE UND NÜTZLICHE BEGEGNUNGEN 

ICH MÖCHTE MEINEN AUSWEIS (verfügbar ab Juli 2019)

+ BUSINESS

NEU! BUSINESS MEETINGS: 
Organisation von Geschäftsmeetings 1 to 1 Besucher/Aussteller
    
NEU! EINZELHANDELSKETTEN-TREFFPUNKT: 
Begegnungen mit den wichtigsten Bäckerei-Franchiseunternehmen für schlüsselfertige Geschäftslösungen. 

START-UP-TREFFPUNKT: 
Die neuesten digitalen Lösungen und Food Tech Innovationen. 

+ MARKTINFOS 

DAS EUROPAIN-FORUM
Als Ort der Reflexion und Informationsquelle für Fachkreise bringt das Europain-Forum 2020 Experten und Manager der gesamten Branche an einen Tisch. Interviews, Podiumsdiskussionen und Gespräche widmen sich den wichtigsten Themenbereichen des Handwerks und den Herausforderungen des Marktes: (Beiträge sind zu 100% auf Englisch verfügbar) 

• E-Marketing
• Weizenqualität 
• Der Trend zu Glutenfreiheit 
• Zutatenverwaltung
• Lokale Fertigung
• Das Come-Back der Hefe
• Verwaltung von Sourcing und Rückverfolgbarkeit
• Bäckereisnacks

+ KREATIVITÄT 

4 Tage lang Vorführungen, um den Wandel des Marktes mitzuerleben und die neuen Wachstumsträger kennenzulernen – mit der neuen Generation an Bäckern und Konditoren, die frischen Wind in den Sektor bringen   

BÄCKEREI & SNACKING-SZENE

Ein aktuelles Programm und konkrete Lösungen in einer echten Backstube, damit Sie die neuen Chancen des Marktes ergreifen können

• Neues Saatgut 
• Neue Rezepturen – Bio und Veggie
• Hefe und Sauerteige
• Spezial- und Hybridbrote 
• Glutenfrei – Reismehle
• Snacking 100% healthy

DIE ZUCKER-SZENE 

Renommierte Konditoren, Chocolatiers und Eishersteller teilen ihre neuen Techniken und Rezepte und inszenieren die Dynamik des Berufs

• Schokoladen Grand Crus
• Bean to bar
• Zuckerreduzierte Rezepte
• Vegane Rezepte 
• Klassische und neu interpretierte Desserts
• Neue Verwendungszwecke für Honig

NEU! DIE BÄCKEREI DER ZUKUNFT: 

Tauchen Sie ein in ein globales Konzept mit einer Inszenierung der Neuerungen, die das Bäckerhandwerk von morgen revolutionieren werden.

• Digitale Chancen 
• click & collect
• Die Bäckerei: ein Ort der Begegnungen
• Die neuen Snacking-Lösungen 
• Das Design 
• Neue Verbrauchererfahrungen

ZWEI WELTWEITE WETTBEWERBE

Die besten Konditoren und Bäcker der Welt treffen sich auf der Europain 2020!

• Le Mondial des Arts Sucrés – Die Weltmeisterschaft der Zuckerbäcker
• La Coupe du Monde de la Boulangerie – Der Bäckerei-Weltcup

4 Tage im Zeichen der Exzellenz und kreativen Kühnheit, 4 Tage Inspiration für alle Akteure des Fachs.

ICH MÖCHTE MEINEN AUSWEIS (verfügbar ab Juli 2019)

3 SEKTOREN IM DIENSTE ALLER UNTERNEHMER DES BÄCKEREI- UND KONDITOREIHANDWERKS

ICH FERTIGE/ICH PRODUZIERE

Von der Backstube über das Labor und den Küchenpol bis hin ins Werk, alle Ausrüstungen, Rohstoffe und Prozesse zur Produktionsverbesserung und Zieleinhaltung im Hinblick auf die Leistung und Qualität von heute. Alles was Sie für die Produktion benötigen, ganz gleich für welche Volumen

• Ausrüstung 
• Rohstoffe
• Zutaten

ICH VERKAUFE

Alle Lösungen zum besseren Verkauf und zum Erzielen von Umsatzsteigerungen an der Ladentheke. Layout, Inneneinrichtung, POS-Werbung, digitale Lösungen, Zubehör und landwirtschaftliche Erzeugnisse, Snacks, Dienstleistungen ...

• Deko: Layout, Deko, Tischkultur, Möbel ...
• Kommunikation: POS-Werbung, digital, RS ...
• Snacking: Fertigerzeugnisse, Zutaten, Getränke, Feinkost, Kaffeepause ...
• Zubehör: Schachteln, Schleifen, Berufsbekleidung ...

ICH MANAGE

Ein Unternehmen, ganz gleich welcher Größenordnung, bedarf zahlreicher Kompetenzen: Finanzen, Versicherungen, rechtliche Vorschriften, Schulung, Management.  Im Bereich „Ich Manage“ finden Sie alle Ausrüstungen, Technologien und Lösungen. 

• Beratung: Finanzierung, Versicherungen, rechtlicher Rahmen, Immobilien, Stellenvermittlung, Buchhaltung, Energieversorgung
• Einzelhandelsketten
• Start-Ups
• Institutionelle Akteure, Verbände, Gewerkschaften, 
• Schulen

AUSSTELLERLISTE

MESSEPLAN

ICH MÖCHTE MEINEN AUSWEIS (verfügbar ab Juli 2019)

PRAKTISCHE INFORMATIONEN

Paris Expo Porte de Versailles Halle 1/  1 Place de la Porte de Versailles
PARIS 75015, Frankreich  (https://goo.gl/maps/F49rQwN8A5p) 

ANREISE

Mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Folgende öffentliche Verkehrsmittel bieten eine Anbindung zum Paris Expo Porte de Versailles:

• METRO: Linie 12, Station Porte de Versailles oder Linie 8, Station Balard
• TRAMWAY: T2 und T3a, Station Porte de Versailles – Parc des Expositions
• BUS: Linie 80, Station Porte de Versailles – Parc des Expositions und Linie 39, Station Desnouettes

Mit dem Flugzeug:
Ankunft Flughafen Roissy - Charles de Gaulle:
RoissyBus bis Paris - Opéra, Métro Linie 8 Richtung Balard bis Madeleine, Métro Linie 12 Richtung Mairie d’Issy bis Porte de Versailles - Parc des Expositions

RER B Richtung Saint-Rémy-lès-Chevreuse bis Cité Universitaire, Tramway T3 Richtung Pont du Garigliano bis Porte de Versailles - Parc des Expositions

Ankunft Flughafen Orly:
Orlyval bis Antony, RER B bis Cité Universitaire, Tramway T3 bis zur Station Porte de Versailles - Parc des expositions

Orlybus bis Denfert-Rochereau, RER B bis Cité Universitaire, Tramway T3 bis zur Station Porte de Versailles - Parc des expositions

INTERAKTIVER STRECKENPLAN DER RATP

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