EUROPAIN 2020
UN NUOVO SALONE PER TUTTI GLI IMPRENDITORI DELLA PANIFICAZIONE E PASTICCERIA!

11 > 14 Gennaio 2020 
PORTE DE VERSAILLES, HALL 1 
PARIGI, FRANCIA 

IL SALONE

Per sostenere un mercato in crescita trainato dalle nuove aspettative dei consumatori, EUROPAIN si reinventa e riunisce l'intero settore. Il salone è oggi più che mai l'evento leader in Francia che soddisfa tutte le esigenze degli imprenditori professionisti del settore della Panificazione e della Pasticceria!

EUROPAIN 2020 PUNTA AL 100% DEL MERCATO

Nel 2020 EUROPAIN innova con 

1- NUOVE DATE: 11-14 GENNAIO 2020
2- UNA NUOVA LOCATION NEL CUORE DI PARIGI: PORTE DE VERSAILLES HALL1 
3- UN NUOVO CONTENUTO PER INCONTRI EFFICACI E UTILI 

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+ BUSINESS

NOVITÀ! I BUSINESS MEETING: 
Organizzazione di appuntamenti 1 to 1 tra visitatori ed espositori.

NOVITÀ! IL POLO RETI FRANCHISING: 
Incontri con i principali franchising di panetteria per soluzioni imprenditoriali chiavi in mano.

POLO START-UP: 
Le ultime soluzioni digitali e innovazioni Food Tech. 

+ INFORMAZIONI DI MERCATO 

IL FORUM EUROPAIN
Luogo di riflessione e fonte di informazioni per i professionisti, il Forum Europain 2020 riunisce esperti e manager di tutta la filiera. Interviste, tavole rotonde e discussioni affronteranno i principali temi del settore e le sfide del mercato (tutti gli interventi saranno disponibili in inglese):

• L’e-marketing
• La qualità del grano 
• Il senza glutine 
• La gestione degli ingredienti
• Produrre locale
• Il come-back della pasta madre
• La gestione del sourcing e della tracciabilità
• Lo snacking in panetteria

+ CREATIVITÀ 

Quattro giorni di dimostrazioni per esplorare i cambiamenti del mercato e i nuovi driver di crescita, con le nuove generazioni di panettieri e pasticceri che stanno facendo avanzare il settore.   

PALCO PANETTERIA & SNACKING

In un vero e proprio forno, una programmazione innovativa e soluzioni concrete per cogliere nuove opportunità di mercato.

• Nuovi semi 
• Nuove ricette bio e veggie
• Lieviti e pasta madre
• Pani speciali e ibridi 
• Il senza glutine, le farine di riso
• Snacking 100% healthy

PALCO “DOLCE

Rinomati pasticceri, cioccolatieri e gelatieri condividono nuove tecniche e ricette illustrando il dinamismo della professione

• Cioccolati grand cru
• Bean to bar
• Ricette a basso contenuto di zucchero
• Ricette vegan 
• Dessert classici rivisitati
• Nuovi utilizzi del miele

NOVITÀ! LA PANIFICAZIONE DEL FUTURO: 

Un'immersione in un concept globale con una messa in scena di innovazioni che rivoluzioneranno la panificazione di domani.

• Le opportunità del digitale 
• Il click & collect
• La panetteria: un luogo di vita
• Le nuove soluzioni di snack 
• Il design 
• Le nuove customer experience

DUE CONCORSI MONDIALI

I migliori pasticceri e panettieri al mondo sono riuniti a Europain 2020!

• La Coppa Europa, Selezione Europea della Coppa del Mondo di Pasticceria, per la prima volta a Parigi!
• La Coupe du Monde de la Boulangerie

Quattro giorni di eccellenza e audacia creativa, quattro giorni di ispirazione per tutti i professionisti.

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TRE SETTORI AL SERVIZIO DI TUTTI COLORO CHE SI DEDICANO ALLA PANIFICAZIONE E PASTICCERIA

FABBRICO/PRODUCO

Dal forno alla fabbrica, passando per il laboratorio e la cucina, tutte le attrezzature, le materie prime e i processi per migliorare la produzione e raggiungere gli attuali obiettivi di performance e qualità. Tutto per la fabbricazione, indipendentemente dal volume di produzione.

• Attrezzature 
• Materie prime
• Ingredienti

VENDO

Tutte le soluzioni per vendere meglio e vendere di più in negozio. Allestimento, decorazione, pubblicità sul punto vendita, soluzioni digitali, accessori e prodotti alimentari, snacking, servizi...

• Interior design: allestimento, decorazione, arte della tavola, arredo... 
• Comunicazione: pubblicità sul punto vendita, digitale, social network...
• Snacking: prodotti finiti, ingredienti, bevande, gastronomia, caffetteria...
• Accessori: scatole, nastri, abbigliamento professionale...

GESTISCO

Qualunque sia la sua dimensione, la gestione di un'azienda richiede molteplici competenze: finanziarie, assicurative, legali, formative, gestionali. Tutte le attrezzature, tecnologie e soluzioni saranno presenti nel settore “Gestisco”.

• Polo Consulenza: finanziamento, assicurazione, legislazione, immobiliare, assunzioni, contabilità, fornitori di energia
• Polo reti franchising
• Polo start-up
• Istituzioni, Confederazioni, Sindacati
• Via delle Scuole

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INFORMAZIONI PRATICHE

Paris Expo Porte de Versailles Hall 1/  1 Place de la Porte de Versailles
PARIGI 75015, Francia  (https://goo.gl/maps/F49rQwN8A5p) 

COME RAGGIUNGERE IL SALONE

Con i mezzi pubblici
I seguenti mezzi pubblici servono Paris Expo Porte de Versailles:

• METROPOLITANA: linea 12, fermata Porte de Versailles o linea 8, fermata Balard
• TRAM: T2 e T3a, fermata Porte de Versailles – Parc des Expositions
• AUTOBUS: linea 80, fermata Porte de Versailles – Parc des Expositions e linea 39, fermata Desnouettes

In aereo
Dall’aeroporto Roissy - Charles de Gaule:
RoissyBus fino a Paris - Opéra, metropolitana linea 8 direzione Balard fino a Madeleine, metropolitana linea 12 direzione Mairie d’Issy fino a Porte de Versailles - Parc des Expositions

RER B direzione Saint-Rémy-lès-Chevreuse fino a Cité Universitaire, tram T3 direzione Pont du Garigliano fino a Porte de Versailles - Parc des Expositions

Dall’aeroporto di Orly:
Orlyval fino a Antony, RER B fino a Cité Universitaire, tram T3 fino alla fermata Porte de Versailles - Parc des expositions

Orlybus fino a Denfert-Rochereau, RER B fino a Cité Universitaire, tram T3 fino alla fermata Porte de Versailles - Parc des expositions

MAPPA INTERATTIVA DELLA RATP

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CONTATTO PER I VISITATORI

Allison MAIGRET
Business France Milan
allison.maigret@businessfrance.fr
Tel. +39 02 48 54 73 24