MASTERS BOULANGERIE | Europain

MASTERS BOULANGERIE

Dates : du 3 au 6 février 2018

Le concours des Masters vient clore un cycle de compétitions comprenant : La Coupe Louis Lesaffre, la Coupe du Monde de la Boulangerie et les Masters de la Boulangerie.

LE CONCOURS

Les candidats ayant participé à la Coupe Louis Lesaffre et à la Coupe du Monde de la Boulangerie ont été évalués au sein de leur équipe mais également en individuel. Ce concours vise l’excellence en sélectionnant les meilleurs candidats ayant été remarqués dans chaque catégorie. 
Ainsi, même si une équipe n’a pas été retenue vainqueur, certains candidats ont été particulièrement brillants dans leur catégorie et se voient offrir une chance de se challenger en individuel et d’obtenir le prestigieux titre de MASTER BAKER.

Organisés par Lesaffre 69152163-lesaffre-55228._main.jpg

Les Masters de la Boulangerie MasterBoulangerieLogo_RVB.jpg

LES CANDIDATS

Panification Nutritionnelle

  • Chung-Yu HSIEH (Taïwan)
  • Yoji SEGAWA (Japon)
  • Marcus MARIATHAS (Canada)
  • Peter BIENEFELT (Pays-Bas)
  • Dean TILDEN (Australie)
  • Osman GÜNDÜZ (Turquie)

Panification Gourmande

  • Jeffrey DE LEON (États-Unis)
  • Yu-Chih CHEN (Taïwan)
  • Déborah OTT (France)
  • Alan DUMONCEAUX (Canada)
  • Anna GRIBANOVA (Russie)
  • Gastón Alejandro MIÑO (Argentine)

Panification Artistique

  • Yong-Joo PARK (Corée du Sud)
  • Peng-Chieh WANG (Taïwan)
  • Bin ZHOU (Chine)
  • Eduardo BELTRAME (Brésil)
  • Jacob BAGGENSTOS (États-Unis)
  • Santaram MANEERAM (Île Maurice)

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