El Mundial del Arte Dulce.
El 1º doble mixto de la repostería
Un
concurso excepcional que reúne por primera vez a equipos mixtos que
emanan de los mejores profesionales del mundo entero en torno a los oficios
del Arte Dulce
Descubra el reglamento del concurso
Objetivos del concurso
- Fomentar el trabajo de los equipos mixtos.
- Facultar a los Pasteleros, Confiteros, Chocolateros, Pasteleros de Restauración, Heladeros… expresar su creatividad a nivel internacional en el marco de una gran libertad artística (tema libre).
- Acoplar los perfumes y exaltar el gusto.
- Estimular la investigación y la ingeniosidad con el fin de aunar el Arte y los Sabores.
- Valorizar el talento de los profesionales Pasteleros, Confiteros, Chocolateros, Pasteleros de Restauración, Glaciares… del mundo entero.
Las realizaciones se harán in situ
 Pieza
de azúcar |
 Dulce |
 Pastelitos
frescos |
 Postre
en recipiente |
 Postre
en el plato |
 Tartitas
individuales |
 Bocaditos
de chocolate |
 Pieza
de chocolate y figurilla de alcorza |
| Soporte de chocolate | Soporte en figurilla de alcorza |
