Salon Mondial Boulangerie, Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie & Confiserie

Promouvoir le métier de cuisinier et maintenir les techniques issues du patrimoine culinaire français.

La 1ère édition de l’INTERNATIONAL CUP DE CUISINE organisé par la Mutuelle des Cuisiniers de France aura lieu les 9 et 10 Mars dans le cadre du salon EUROPAIN & INTERSUC.

Ce concours a pour but de valoriser la cuisine française à travers ses techniques de travail, le choix des goûts et l’alliance des composants et la mise en valeur de ses créations.

Les candidats devront réaliser 2 recettes, selon les instructions données par l’organisation, à savoir une selle d’agneau farcie et une création originale en dessert avec pour unique obligation l’utilisation d’agrumes.

Les candidatures sont d’ores et déjà ouvertes et ce jusqu’au 22 janvier 2010 inclus

Ouvert à tout cuisinier – quel que soit son poste actuel, mais devant justifier d’au moins 5 années d’expérience- résidant dans l’Union Européenne et étant en poste.

Les finalistes se disputeront le Challenge de l’International Cup de Cuisine avec à l’issue, la remise d’un vase en porcelaine de la manufacture de Sèvres offert par Monsieur Le Président de la République au vainqueur, accompagné d’une dotation de 10 000 euros. Le deuxième lauréat se verra récompenser d’un week-end dans un Relais & Châteaux et le troisième se verra décerner le challenge Espoirs des Cuisiniers et recevra un mini mélangeur professionnel.

Pour plus d’informations, contactez :

Mutuelle des Cuisiniers de France
International Cup de Cuisine
45 rue Saint-Roch – 75001
PARIS- FRANCE

Prescilla LEROY
Presse
Tél : 06 74 36 43 78
Mail : prescillia.leroy@gmail.com

Patrice TRINCALI
Directeur de la Mutuelle des Cuisiniers de France
Tél : +33 1 42 61 52 36
Mail : mcf.trincali@wanadoo.fr