Le salon qui investit le plus dans des animations de renommée mondiale

Europain-Sucre et Chocolat accueillent de nombreuses animations de qualité illustrant l'ensemble des métiers du salon. Ces événements de renommée internationale contribuent, avec les nombreuses animations organisées par les exposants sur leurs stands, à accroître la convivialité d'Europain - Sucre et Chocolat.

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Masters de la Boulangerie

Après le succès de la Coupe du Monde de la Boulangerie en 2008

En 2010, les Masters de la Boulangerie réuniront pour les catégories :
• Pain
• Viennoiserie
• Pièce Artistique


24 candidats qui se présenteront individuellement. Parmi eux :
• Les 12 meilleurs issus de la Coupe du Monde de la Boulangerie 2008,
• Les 6 meilleurs issus des qualifications de la Coupe Louis Lesaffre 2007,
• Les 6 autres seront issus d’une autre sélection.

 

Le Mondial des Arts Sucrés

Les spécificités de ce concours exceptionnel

Il a réuni pour la première fois en 2008 des équipes mixtes (homme et femme) issues des
meilleurs professionnels du monde entier autour des métiers des Arts Sucrés. Le MONDIAL
DES ARTS SUCRES est un espace entièrement ouvert à la créativité des concurrents dans une ambiance professionnelle et avec un jury d’exception. Une sélection mondiale : 11 équipes mixtes sélectionnées pour la finale en 2008 !

 

Place à l’Innovation

Les Trophées EUROPAIN et les Rubans bleus SUCRE ET CHOCOLAT : deux espaces dédiés à l’innovation produits et matériels.

 

Les Trophées Europain -Sucre et Chocolat

Concours réservé aux exposants qui y trouvent une opportunité de se faire remarquer. Cet espace du futur présente le produit lui-même et/ou sa photo. C’est un des espaces le plus
visité du salon : 58% des visiteurs ! et la 1ère motivation de visite des visiteurs : en 2008, 65% des visiteurs ont déclaré qu’ils viennent au salon pour découvrir des innovations en terme de
produits et de matériels.

 

Les Rubans Bleus

Les Rubans Bleus INTERSUC rendent hommage aux produits, techniques, démarches professionnelles innovantes ou formations originales permettant de faire progresser le métier. Une nouvelle occasion pour mettre en avant les nouveaux produits du secteur SUCRE ET CHOCOLAT.

 

Sucre et Chocolat - Confiserie

Un secteur entièrement dédié au travail du sucre, du chocolat, du décor et de la présentation.

Un lieu qui offre le meilleur de la profession et la possibilité de trouver des solutions adaptées à chaque cas particulier. Plus de 120 exposants présentent leurs nouveautés en terme de matériels, de décors et de produits. Un espace de démonstrations sera organisé pour découvrir toutes les nouvelles techniques du chocolat, ainsi que de nombreuses recettes.

 

La Rue des Ecoles

25 écoles et organismes de formation internationaux et français de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie viennent présenter leur savoir faire, réaliser des démonstrations, mettre en valeur nouveautés et technicité.